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quinta-feira, 5 de novembro de 2015

Sopa de agrião e grão de bico na CC - Moulinex





Decidi inventar um pouco e fiz uma sopa de agrião (este super alimento tem mais cálcio que o leite e mais Vitamina C que as laranjas) preparando a sua base com grão-de-bico (é uma leguminosa rica em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B que estimula o funcionamento dos intestinos).
É uma excelente forma de dar a comer as leguminosas aos mais pequenos.

Ingredientes
- uma cebola pequena,
- azeite q.b.
- 4 cenouras pequenas,
- 3 batatas pequenas,
- 2 conchas de sopa de grão de bico (cozi-o na panela de pressão),
- um molho de agrião (Vitacress)



- sal a gosto,
- água a gosto (se gostamos da sopa mais ou menos líquida).

Preparação

Na taça, colocar a cebola e triturá-la (10 seg/vel. 12),
Acrescentar azeite e refogar (4 min./vel. 2/ temp. 95º),
De seguida colocar as batatas, as cenouras, o grão de bico, uma pequena porção do agrião e o sal. Iniciar o programa P1 da sopa.
Quando o programa terminar acrescentar outra porção de agrião e programar (15 min./vel. 2/ temp. 95º)

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